Den dvacátýprvní z 30ti denní výzvy.

29. března 2017 v 21:15 | Anette |  Vyslečený deník

21. Poděl se s námi o recept na tvé oblíbené jídlo

Velmi těžký úkol pro milovníka jídla, který miluje každé sousto, které do úst vlastně dá. Ráda bych se s vámi, ale podělila o recept na chlupaté knedlíky, které u nás doma milujeme všichni a můžeme je jíst pořád a pomalu se poprat o to, kdo si dá větší porci.

SUROVINY:
  • syrové brambory
  • vejce
  • polohrubá mouka
  • sůl
  • Kysané zelí
  • Maso (většinou používáme zbylé pečené maso z předchozího dne či zavařené ze sklenice)
POSTUP:
Než začneme připravovat těsto, dáme si vařit hrnec s osolenou vodou. Syrové oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme vejce, zasypeme mouku a dobře osolíme. Těsto dobře promícháme a z vytvořeného těsta odebíráme lžicí menší částí a pomocí druhé lžíce z těsta tvoříme "noky" a házíme je do vroucí osolené vody. Až vyplavou nahoru necháme je ještě chvilku povařit a poté je vyndáme cedníkem a necháme okapat.

Tip: je dobré si vyzkoušet správnost těsta na jednom testovacím noku. Uvidíme, zdali se nerozvaří a uvidíte i dobu varu.

Během přípravy knedlíků si dáme vařit kysané zelí jen tak. Nedochucujeme, neproplachujeme. Uvaříme ho do měkka. Když mám hotové knedlíky i zelí zbývá mi jen orestovat (prohřát) maso, ke kterému následně přidáme zelí a knedlíky a vše důkladně promícháme. A můžeme podávat.

Ráda bych se s vámi podělila i o fotku, ale bohužel jsem na kolejích a tady si moc nevařím. Vím, že by z vás někdo ocenil třeba gramáž různých surovin, ale bohužel doma vaříme hodně podle oka, takže netuším.
A jaké je vaše nejoblíbenější jídlo?
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama